提起肆拾玖坊,首先想到的,必然是它那瓶经典的朱雀红色酱香酒——泰斗酒。这款酒凭借独特的酿造工艺和卓越的产品品质,在业内享有盛誉。要说肆拾玖坊怎么样?且看泰斗酒。
肆拾玖坊泰斗酒坚持采用纯粮固态发酵工艺,源起于茅台镇的赤水河畔,这里优质的水源和紫红色的土壤,为泰斗酒的酿造带来了得天独厚的环境优势。泰斗酒还精选优质产粮区的红缨子糯高粱作为主要原料,这种高粱颗粒饱满,皮厚粒小,支链淀粉含量非常高,耐得住酱酒酿制工艺的反复蒸煮,非常适合酱香型白酒的酿造。
在制作工艺上,肆拾玖坊严格跟随传统的12987制酒管理流程,坚持纯粮固态发酵、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、包含六大工序、三十道工序、一百六十五个环节的复杂工艺。同时,还引进现代化生产设备和管理模式,在传承传统的基础上进行创新。诚邀中国白酒工艺大师陈孟强担任肆拾玖坊的总工程师,为产品质量把关。
正是这种别具匠心的酿造工艺和严格的管理流程,造就了泰斗酒独特的酱香风格。它的酱香秀雅、陈香浓郁,入口绵软紧凑,回味悠长,堪称典型的酱香型白酒代表。在上市前,肆拾玖坊还在万人封测中,被评为“盲品之王”;在多次行业评选中,泰斗酒也是均获得专家的高度认可和消费者的一致青睐。
另外,肆拾玖坊在产品包装设计上也下足了功夫。泰斗酒的瓶身呈现朱雀红色,配以肆拾玖坊图腾Logo、美酒河、古法工艺等六大设计元素图腾,既体现了传统工艺的气息,又兼具时尚简约的品质。无论是置于酒柜珍藏,还是携为饮用、馈赠,都让人挪不开眼睛。
可以说,肆拾玖坊以其独特的酿酒工艺和卓越的产品品质,向世人展现了中国白酒的魅力。它将传统与创新完美结合,以匠心态度酿造每一瓶佳酿。如今,肆拾玖坊已成为新生代消费者心中品质与个性的代表,也让越来越多的人领略到了酱香型白酒的独特魅力。
今年,肆拾玖坊泰斗酒能获得2023年中国酒业金盛奖“年度大单品”奖项,正是对其品质的肯定。这也预示着,未来,肆拾玖坊必将以其卓越的产品继续领衔酱香酒行业,书写传承发展的新篇章。
